為搶佔市場商機,外國產品進軍印尼也得要通過清真認證。印尼日前出現首台「清真認證的冰箱」,不但製造冰箱的生產線須符合清真規定,冰箱製造完成後,整個運輸過程也要符合清真認證。印尼逾85%的人口信奉伊斯蘭,對於飲食及消費產品規範嚴謹,藉由「清真認證」(Halal)制度,讓穆斯林消費者可以安心使用國內生產及國外進口的清真產品。清真產品是指經過清真認證,即申報認證的產品必須符合伊斯蘭的教義及規定。以食品為例,清真食品不能含有豬肉、酒;另外,祭祀過的食物,以及不是遵循伊斯蘭規定宰殺的動物等,穆斯林都不可食用。飲食產品需要經過清真認證,許多人都能理解。不過,印尼日前出現第一台經過清真認證的冰箱,則是讓許多不了解清真認證的民眾一頭霧水。電器業者夏普今年3月推出取得印尼清真認證的冰箱,使夏普成為第一家擁有清真認證冰箱冷藏櫃的電器製造商。冰箱究竟要怎麼樣獲得清真認證?一名參與協助台灣與印尼清真認證通路的專家表示,事實上,清真認證在印尼民眾的生活中無所不包,所有跟身體、皮膚接觸到的商品,穆斯林生活中會接觸的產品都需要經過清真認證,甚至連煮飯的鍋碗瓢盆也不例外。以冰箱的清真認證為例,這名專家表示,冰箱的生產線要符合清真認證,如果這條生產線之前有生產過非清真的產品,生產線要消毒5次後才能生產清真產品。生產機器的保養及維修也不能用到含豬油成份或非清真成份的原料。此外,冰箱的運輸過程也要符合清真認證,若運輸冰箱的貨車及貨櫃之前有運輸過非清真產品,一樣要經過消毒並確認,才能繼續運輸冰箱到各地。目前全球市場清真食品商機高達9000億美元,清真食品不只適用穆斯林市場,也符合消費市場重視清潔衛生與安全的概念,對台灣食品產業和生技藥妝業是一大商機。


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